ゴーヤチャンプルーの作り方
グルメ
沖縄県
4件
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2025.09.17 09:16
#1
本場沖縄のゴーヤチャンプルー。苦みを抑えるコツや美味しい作り方を教えて。
#2
豆腐はしっかり水切りするのが大事。崩れないし味がよくしみる
#3
ちなみに苦みを抑えるコツは塩もみした後にしっかり水気を絞ること。砂糖を少し混ぜる方法もある
#4
>>1 スパム入れると一気に沖縄っぽくなる。ゴーヤは薄切りにした方が苦みが抑えられる気がする
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